Utensilio tradicional de la cocina danesa, hecho con piezas de fundición y soporte de madera.
Se utiliza para cortar el pan casero y permite ajustar el grosor de la rebanada que se quiere cortar. Se puede afilar la cuchilla, quitando un par de tornillos. Queda muy bonito para poner libros de cocina o como elemento decorativo.
